Richebourg Grand Cru Côte de Nuits

Richebourg Grand Cru Côte de Nuits

El aclamado enólogo Henri Jayer se considera ya un icono y una de las figuras más relevantes de los vinos de Borgoña. Jayer, que falleció en 2006, era partidario de producciones a pequeña escala, de manipular lo menos posible el proceso de elaboración y de erradicar los productos químicos. Su trabajo es reconocido en todo el mundo, tanto que la Unesco registró su región vinícola de Côtes de Nuits y Côtes de Beaune Patrimonio Mundial bajo la denominación Climas de Borgoña.

Una de sus creaciones: Richebourg Grand Cru Côte de Nuits. Aunque está valorado en unos 15.000 dólares, puede llegar a superar los 23.000 por botella.

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